КружедельеДоброго времени суток, дорогие любители кулинарии. Крутой рецепт настоящего печенья в виде имбирных человечков пригодится вам в связи с подступающей зимой и грядущими вслед праздниками.
Нам потребуется:
- Сливочное масло (несоленое) — полпачки,
- Темный неочищенный сахар — 1 стакан,
- Мука — 4 стакана,
- Яйцо – 1шт. (крупное),
- Патока – полстакана,
- Корица молотая – 2 ч. ложки,
- Имбирь молотый – 2 ч. ложки,
- Гвоздика молотая -2 ч. ложки,
- Сода – 1 ч. ложка,
- Соль – щепотка
Крутой рецепт настоящего печенья в виде имбирных человечков
В большой миске взбить масло и сахар до образования мягкой, воздушной массы. Взбивать миксером на высокой скорости примерно 5 минут. Добавить яйцо, перемешать. Добавить патоку, корицу, имбирь, гвоздику, соду, соль. Взбивать миксером на низкой скорости, постепенно добавляя муку.
Разделить тесто на части, раскатать в лепешки толщиной 1,5-2 см и обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник приблизительно на 3 часа.
Для украшения нам понадобятся следующие инструменты:
— формочки для печенья,
— пресс для чеснока,
— коктейльная соломинка,
— нож для масла,
— колесико для фигурной нарезки теста.
Печенье Имбирные человечки
Из раскатанного теста при помощи формочки для печенья вырезать около 20 человечков, расположить их на противне и отложить в сторону. Из оставшегося теста вырезать еще человечков, из которых потом будем делать элементы одежды.
При помощи колесика для фигурной нарезки теста вырезать юбочки, штанишки, футболочки и ботинки.
На заготовленные печеньки-человечки аккуратно наложить одежду. Не стоит прижимать ее плотно к основанию, она окончательно прилипнет, когда будет запекаться в духовке.
Королевские торты от мастеров кондитерского искусства